Улучшение пищеварения
В предвкушении застолья не морите себя голодом. Из-за этого в желудке станет вырабатываться слизь, обволакивающая его стенки. Когда же начнется застолье, накопившаяся слизь заблокирует процесс пищеварения и вызовет расстройство желудочно-кишечного тракта. Во время приготовления пищи обязательно подкармливайтесь – понемножку но регулярно.
Перед тем как сесть за стол, снимите синдром тревожного желудка, который заключается в том, что в организме, в предвкушении пищевого наслаждения, активизируется выброс адреналина – головного провокатора стресса. Под влиянием адреналина желудок резко расширяется – как бы желая вобрать в себя максимальное количество пищи. Но вся беда состоит в том, что пищеварительная функция при этом резко снижается и пища. попадая в желудок, остается в нем, оказывая сильное давление на сердце и легкие – затрудняется дыхание, появляются сердечные боли. Предотвратить это состояние можно, приняв полстакана теплого молока, либо – рюмочку(не боле 50 грамм) крепкого алкогольного напитка. Это приведет к быстрому расслаблению желудка и восстановлению его моторной функции.
1. Фрукты нужно есть не на десерт а во время общего застолья – поскольку в них содержатся натуральные окислители, помогающие расщеплять молекулы белков и жирных кислот.
2. Из всех приправ наилучшее воздействие на желудок оказывают паприка и мускатный орех. Не обладая раздражающим действием в отличии от чили-перца или горчицы, они улучшают кровообращение желудка, усиливают выработку желчи и ферментов поджелудочной железы и способствуют скорейшему усвоению пищи.
3. Если речь идет об обеде с несколькими переменами блюд, то интервал между двумя блюдами должен быть не менее 15-20 минут, а лучше всего чтобы он был равен 40 минутам. Именно за это время пища доходит до нижних отделов желудка, освобождая его основной объем для приема следующей порции.
4. Не следует принимать ни до застолья, ни во время его никаких мезимов, фесталов и т.п. – поскольку эти препараты блокируют естественную секрецию желудка и печени, вызывая нарушение процессов пищеварения.
5. ОТ таких традиционных обычаев, как запивание ужина крепким чаем или черным кофе лучше отказаться, поскольку то и другое способствует обратному забросу пищи в пищевод, провоцирую крайне не приятную изжогу. Зато липовый чай, зеленый китайский чай, теплый клюквенный морс – наоборот, улучшают продвижение пищи по кишечному тракту.
6. Следует отказаться как во время застолья, так и после него от любых газированных напитков, поскольку углекислота, содержащаяся в них, в лучшем случае приведет к отрыжке, в худшем – к вздутию кишечника, которое проявляется сильнейшими опоясывающими болями на уровне пупка, от которой порой не возможно избавиться даже при помощи но-шпы.
7. Никакого мороженого! Этот продукт склеивает жиры в тугоплавкий конгломерат. То есть, вместо естественного полужидкого теплого содержание желудка и кишечника, там будет формироваться продукт, по консистенции напоминающий твердокопченую колбасу. Это в свою очередь, может привести к тому, что буксующий организм ответит на такую «провокацию» резким падением тонуса желудочно-кишечного тракта – ощущением крайне не приятным, а для сердечно больных – иногда даже смертельным.
Теперь смело приступайте к трапезе.
Будьте здоровы!