Главная > Здоровое питание, Профилактика> Свекла полезные свойства

Свекла полезные свойства

10 Октябрь 2009

свекла полезные свойстваЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА:
Уникальность свеклы в том, что она имеет в своем составе самое большое количество йода среди всех наземных культур. В ней содержатся легко усвояемые организмом человека железо, кадмий, магний, молибден и целый ряд витаминов. Кроме того, в свекле был найден бетанин — биологически активное вещество, которое сдерживает образование и развитие злокачественных клеток. К тому же этот овощ — один из немногих, которые отлично сохраняют свои питательные свойства при любом виде кулинарных обработок.
Конечно же, самой вкусной и полезной получается свекла со своей грядки. Сорта свеклы делятся на 4. группы — столовая, кормовая и сахарная, а также на 2 группы по степени созревания и по форме плодов. Хочется остановиться на новом сорте свеклы Золотой сюрприз — это очень ранний сорт с оранжевой кожурой и ярко-желтой нежной мякотью, специально выведен для свежего потребления. В пищу используют корнеплод и ботву. Желтый цвет мякоти обусловлен повышенным содержанием каротина, а большое содержание сахара придает необычайно сладкий вкус с высоким содержанием витаминов.
НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
При аденоме предстательной железы:
Для устранения застойных явлений рекомендуется делать клизмы на основе свекольного сока. Этот сок нужно разбавить водой, нагреть до 40 °С и использовать для клизмы. Жидкость следует удерживать в прямой кишке до 10 минут.
Для лечения аллергии:
Взять одну свеклу и 0,5 стакана геркулесовой каши. Свеклу очистить, натереть на мелкой терке и смешать с кашей. Принимать по 1 стакану 2 раза в день. В результате эффективно выводятся шлаки.
При анемии:
Очистить 1 свеклу, натереть на терке, поместить в стеклянную емкость, залить 200 г водки и 2 недели настаивать в теплом месте. Затем процедить и принимать 3 раза в день до еды по 2 ст. ложки.
При суставных болях:
К очищенной и натертой на мелкой терке свекле добавить глину и небольшое количество воды, все тщательно перемешать, приложить к больному месту и оставить на ночь, закрепив повязкой.
От бессонницы:
0,5 стакана свекольного сока смешать со 100 г меда и выпить эту смесь перед сном.
При геморрое:

Смешать по 1 л свекольного сока и кипяченой воды и принимать эту смесь 3 раза в день по 1 стакану. Значительное облегчение приносят и клизмы из такой же, взятой по 1 стакану, смеси. Их следует вводить в прямую кишку по 50 мл на ночь.
При запоре:
200 г свеклы сварить, очистить, размять, смешать со 150 г меда и есть в течение дня. Перед сном 150 г свекольного сока разбавить водой и выпить.
От головной боли:
Очистить и нарезать тонкими ломтиками сырую свеклу и прикладывать их ко лбу и вискам, закрепляя повязкой и меняя по мере высыхания.
Свеклу не рекомендуется употреблять при сахарном диабете (в ее составе много сахарозы). Заменить этот продукт можно свекольной ботвой. Препараты на основе свеклы категорически противопоказаны больным гипотонией. При гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотностью желудочного сока свекольный сок следует употреблять только совместно с морковным. Препараты свеклы не следует применять при резких обострениях заболеваний. Лечение этими препаратами следует согласовывать с лечащим врачом.

ghnghghjg